4 MANAZANAS GOLDEN GRANDES
150 gr. DE AZÚCAR BLANCA
1 PALITO DE CANELA
2 RECIPIENTES PEQUEÑOS DE CUAJADA
UNAS RAMITAS DE GROSELLAS.
ELABORACIÓN:
LAVA LAS MANZANAS BAJO EL GRIFO Y CÓRTALAS EN TROZOS NO DEMASIADO GRANDES.
LUEGO CUÉCELAS EN UN RECIPIENTE CON EL AZÚCAR, EL PALITO DE CANELA Y AGUA HASTA QUE LAS CUBRA POR COMPLETO.
MANTENERLAS A FUEGO SUAVE HASTA QUE ESTÉN LIGERAMENTE HECHAS.
ES MUY IMPORTANTE EVITAR QUE LAS MANZANAS SE HAGAN DEMASIADO.
DESPUÉS VIERTE ESTA COMPOTA EN UN RECIPIENTE DE CRISTAL Y MANTÉNLO EN LA NEVERA TRES CUARTOS DE HORA.
PASADO ESE TIEMPO Y ANTES DE SERVIR METE EL RECIPIENTE DURANTE MEDIA HORA EN EL CONGELADOR.
VACÍA LOS ENVASES DE CUAJADA Y MÉZCLALA EN UN BOL.
DESPUÉS DISTRIBUYELA EN CADA UNO DE LOS VASOS ALTOS Y CUBRELA CON UN PAR DE CUCHARADAS DE COMPOTA HELADA.
A LA HORA DE LLEVARLOS A LA MESA PUEDES ADORNAR CADA VASO CON GROSELLAS O CON UNA HOJA DE HIERBABUENA.